燻製
- 燻製
FISH DISHES
~海系の気分~
燻製明太⼦
￥480
アサリの燻製オイル漬け
￥480
牡蠣の燻製マリネ
∼ガーリックトースト添え∼
￥880
帆⽴の燻製マリネ仕⽴て
￥580
海鮮スモーク3種盛り
￥980
サーモンのカルパッチョ
∼浦島太郎仕⽴て∼
￥1280
PICCIO TAPAS
~すぐにご用意できる小皿料理~
燻製ナッツ
￥580
ウフ・マヨ
￥380
燻製ベーコン
￥480
⽣ハム
￥580
⽣ハム・トリュフ⾵味
￥780
⼈気！濃厚チーズステッィク
￥380
バジルのペンネ
￥380
PICCIO TAPAS
~すぐにご用意できる小皿料理~
⼈気！燻製ポテトサラダ
￥580
チーズ⽣ハム巻き
￥580
やみつきピーマン
￥380
おススメ！豚のあたりめ
￥480
燻製梅⼲し（ ３粒）
￥380
いぶりがっこ
￥380
野菜のピクルス
￥380
Jogen名物 餃子
- Jogen名物 餃子^^
焼き餃子 六個
にんにく 有り or 無し
しそ餃子
￥470
わさび
￥550
梅しそ
￥580
カレー
￥550
海老
￥680
海老しそ
￥750
海老わさび
￥750
炙りチーズカレー
￥850
海老カレー
￥750
炙り海老チーズカレー
￥890
炙りチーズ海老
￥780
炙りチーズ海老しそ
￥890
にんにくゴロゴロ
￥780
にんにくゴロゴロしそ
￥880
自家製タルタルサラダ
￥880
パリパリチーズ
￥980
パリパリチーズしそ
￥1050
ビスマルク
￥980
薔薇
￥980
揚げ餃子 七個
にんにく 有り or 無し
餃子
￥470
しそ餃子
￥550
カレー
￥550
梅しそ
￥580
海老
￥680
海老しそ
￥750
海老チーズ
￥890
にんにくゴロゴロ
￥780
にんにくゴロゴロしそ
￥880
小籠包風 餃子 三個
同時追加 一個 190円
小籠包風 水餃子
￥680
チーズ！チーズ！チーズ！
- チーズ！チーズ！チーズ！^^
CHEESE
チーズ3種盛り
￥980
チーズ5種盛り
￥1480
⻘かびチーズ
￥880
ミモレット
（⽜/セミハード∼ハード）
￥980
イェトオスト
（ノルウェー/⼭⽺＆⽜/フレッシュ）
￥880
テット・ド・モワンヌ
（スイス/⽜/セミハード）
￥980
CHEESE a la carte
テット・ド・モワンヌ ジロールという専⽤の削り器で 花びらのようにふわっと薄く削ります
カリカリおつまみちーず
￥380
ムースチーズ・オンザ・クラッカー
￥480
クリームチーズのオリーブオイル漬け
￥480
⽣ハムとモッツアレラ・スモーク仕⽴て
1280
⽣ハムとチーズの ブルスケッタ⾵
￥980
葡萄とゴルゴンゾーラ・地中海⾵
￥880
モッツァレラチーズ トマトのカプレーゼ
￥780
ブルーチーズ詰め丸ごとトマト
￥980
要予約
ブッラータは 当⽇でもご⽤意できる場合があります。詳しくはスタッフまで！
苺とトマトのガスパッチョ
フレッシュ苺とトマトで作るすぺん生まれの濃厚冷製スープにブッラータを乗せて。
¥1980
幻のチーズ "ブッラータ"
¥1480
天使のふわふわチーズフォンデュ
- 天使のふわふわチーズフォンデュ^^
4種類のチーズと生クリームを贅沢に使用した特性クリームの濃厚な味わい
ふわふわ食感！ 新感覚フォンデュ
○上部のクリームが冷たい為かきまぜながらお好みの食感、温度になるまで調節ください。
○底が焦げやすくなっております。お早めにお召し上がり下さい。
○季節のより内容が変わります。
チーズフォンデュセット
2⼈前∼￥2500 3⼈前∼ ￥4500
ゴルゴンゾーラ
フォンデュセット
2⼈前∼￥2500 3⼈前∼ ￥4500
Raclette
2⼈前∼￥2500 3⼈前∼ ￥4500
ラクレットセット
じゃがいも/ベーコン
￥580
ハイジセット
ウインナー/ベーコン/野菜/バゲット
￥580
MeatDish
- Meat Dish 【肉食の方へ】
Meat Dish
肉食の方へ
岩⼿豚100％ 極粗挽きウインナー4種
（ プレーン/ ハーブ/ チョリソー/ チーズ）
¥790
ピリ⾟チョリソーウインナー
¥680
ハムのアソート（3種）
¥980
⼿⽻先餃⼦チーズ詰め焼き（2本）
¥590
鶏モモ⾁の唐揚げ
(⾃家製タルタルソース/ チーズペッパー トリュフ/ スパイシー/ クリームオニオン)
¥780
⽜タンチーズ
¥980
合鴨もも⾁のコンフィ
∼ ⾹草⾵味∼
￥1280
柔らか⽜タタキ⾵ステーキ
¥1580
プレミアム・熟成ラム⾁ 200ｇ
ニュージーランド産
¥1680
Vegetable Dishes
しっかりお野菜
⼤⼈のフライドポテト
ピンク岩塩/ チーズ胡椒/ サワークリーム/ チリガーリック/ トリュフ
All ￥500
イタリアンなたたきキュウリ
￥380
丸ごとトマトのマリネ
￥580
プチ海鮮サラダ
￥780
温⽟キャビアのせシーザーサラダ
￥980
季節野菜のバーニャカウダー
￥1480
Whimsical Menu
気まぐれメニュー
※気まぐれメニューは、曜日、仕入れの関係上ご用意のない場合があります
季節の野菜グラタン
￥980
ウニ・イクラ・キャビアのせ半熟卵
￥880
純⽩出汁巻き⽟⼦いくらのせ
∼⻩⾝まで真っ⽩！希少な卵を贅沢に使いました∼
￥1280
アラカルト
- アラカルト
Ajillo
チキンとモッツアレラアヒージョ
￥880
スモーク海鮮ときのこアヒージョ
￥980
海⽼餃⼦アヒージョ
￥1280
丸ごとカマンベールアヒージョ
￥1380
Pizza
ガーリックトースト
￥380
Ｃ・Ｃ・Ｃ３種のチーズピザ
￥980
トマトのマルガリータピザ
￥1180
ゴルゴンゾーラピザ
￥1280
JOGEN燻製ピザ
￥1380
Pasta
カルボナーラ
￥1280
本⽇のパスタ
￥1380
〆Rice
JOGENライス
￥1280
スパイシー・カレーリゾット
￥1380
純⽩クリームリゾット
￥1480
Desert
バニラアイスクリーム
￥380
バニラアイスクリームチョコソースかけ
￥480
マスカルポーネアイスクリーム
￥480
ゴルゴンゾーラアイスクリーム
￥550
⽜絞りチーズムースケーキ
￥590
ハニーバター・ジェラートピザ
￥1180
ゴルゴンゾーラ・ハニードルチェピザ
￥1380
本⽇のデザート
￥690
Special Menu
※要予約
※各種+３００円で⾟く出来ます
新鮮朝引き鶏 ⿃刺し4種盛り
￥1980
国産特選ステーキ
￥3900
⾁刺し 炙りセット
￥5000
ちーずミルフィーユ鍋
￥1780
Drink
- drink
BEER
オーストリア最大のビール醸造所
シュティーグル ついに日本上陸
モーツァルトが愛したビールと言われる銘酒
シュティーグル 生中
¥780
シュティーグル 生大
¥1280
糖質0ビール
¥500
アサヒ 生中
￥580
アサヒ 生大
￥980
日本酒
冷酒
獺祭
￥980
天宝一鋼
￥800
雨後の月
￥980
みぞれ酒
￥980
本日のおすすめ
￥800
３種飲み比べ
￥980
日本酒
常温・熱燗
亀齢
￥980
焼酎
麦
二階堂
￥500
神の河 BLACK
¥650
焼酎
芋
黒霧島
¥500
魔王
¥780
燻製焼酎
¥750
ハイボール
角ハイボール
¥500
コークハイボール
¥550
ティーハイボール
¥680
大人の辛口 ジンジャーハイボール
¥680
jogenハイボール
¥770
ウィスキー＆ブランデー
ジムビーム
¥500
竹鶴
￥800
blacknikka
￥980
デュワーズ
￥980
ジャックダニエル
￥800
碧（あお）
￥980
マッカラン12年
¥1800
白州
¥1800
山崎
¥1800
山崎12年
¥1800
響BLENDER’S
¥1800
響JAPANES
¥1800
ブランデー
X・O
¥1000
季節の果実酒
- 季節の果実酒
季節の果実酒
ALL￥680
ラ・フランス
トマト
キウイ
栗
南瓜
無花果
柿
梅酒
サワー
SOUR
酸っぱレモンサワー
¥480
いつものレモンサワー
¥500
強炭酸プレーンサワー
¥450
カルピスサワー
¥480
よだれ梅サワー
¥480
ウーロンハイ
¥450
緑茶ハイ
¥450
大人の辛口ジンジャー
¥450
上弦サワー
¥450
燻製梅サワー
¥450
肉専用サワー
¥450
飲み放題掲載メニュー
¥450
モヒート
MOJITO
モヒート
¥780
ジンジャーモヒート
¥880
オレンジモヒート
¥880
ピーチモヒート
¥980
カシスモヒート
¥980
Teaモヒート
¥980
皮ごと食べられる
フリージングサワー
or ハイボール
※ALL¥880
※おかわり（2杯目から）ALL¥500
※プラス280円でモヒートもOK
おかわり時でも可
丸ごと完熟トマト
一杯目はトマトから染み出したシロップを楽しみ二杯目は半潰し、三杯目は全潰しがお勧め。桃の味わい
苺ちゃん
写真のお花は季節限定です。フローズン苺の甘酸っぱさが◎
檸檬
おすすめはおかわり三杯目 徐々に溶け出した檸檬果汁の広がりによる味の変化を楽しんで。 美容・健康・二日酔い防止に。
みかん
そのまま召し上がってもOK 少しみかんを残しておかわりへ
無農薬・ノーワックス・防腐剤不使用。
大三島のもぎたて直送レモン使用
季節により代替えレモンやあおレモンの時期があります。
苺の代わりにラズベリーの時期があります。
プレミアムドリンク
スイカ100%
¥680
濃厚マンゴー
¥780
昭和のクリームソーダ
三種類（エメラルド/夕日/海）
（アルコール有り/無し）
¥980
オーロラティー
色の変わる美のハーブティー
（アルコール有り/無し）
¥780
チーズクリームティー
¥780
フルーツティー
¥980
SMOKEウィスキー
煙ごとお楽しみください。
¥1380
ミード
世界最古のお酒 蜂蜜酒
¥780
ショット
SHOT
テキーラ
¥1000
テキーラ3点セット
¥2500
コカレロ
¥800
コカレロボム
¥1000
WINE
- wine
赤ワイン
グラス
ライト
￥500
ミディアム
￥600
フルボディ
￥700
オーガニック
￥800
白ワイン
グラス
スッキリ
￥500
フルーティ
￥600
オーガニック
￥700
赤ワイン
ボトル
1.飲み心地軽めの若いワイン
（産地はお尋ねください）
￥2900
2.チーズのために作られたワイン
（フランス・ミディアム）
¥3700
3.燻製のあうワイン
（ニュージーランド産/メルロー）
¥4700
4.肉のために作られた黒ワイン
（アメリカ/フルボディ）
¥5700
5.VOGA
スタイリッシュ！飲みやすいワイン
（イタリア/フルボディ）
¥5700
6.シャトー・モン・ペラ ルージュ
（フランス/ボルドー/フルボディ）
¥6500
白ワイン
ボトル
1.海のものに合うワイン
￥2900
2.SASHIMI・ソービニヨンブラン
￥3700
3.オーガニック・シャルドネ
￥4900
4.シャブリ
￥5500
スパークリングワイン
グラス
ホワイト
￥700
ピンク
￥800
スパークリングワイン
ボトル
ホワイト
￥3500
ロゼ
￥4900
シャンパーニュ
シャンパーニュ
¥7000
ヴーヴ・クリコ
¥13000
モエ・ネクターロゼ
¥22000
ドンペリニヨン
¥45000
幸せを呼ぶ青い
スパークリング
縁起の良いブルーの泡
￥5500
COCKTAIL
- COCKTAIL
カクテル
ALL¥780
ジントニック
ジンバック
スクリュードライバー
モスコミュール（甘め）
カシスソーダ
カシスオレンジ
カシスミルク
カシスウーロン
ピーチソーダ
ファジーネーブル
ピーチウーロン
シャンディガフ
レッドアイ
カシスビア
メロンウォーター
カクテル
ALL¥7980
ディタソーダ
ディタバック
ディタオレンジ
ディタインペリアル（にがめ）
モスコミュール
ピーチツリーフィズ
シンフォニー
GODIVAミルク
LOYALミルクティー
ペシャロワイヤル
キールロワイヤル
Soft Drink
- ソフトドリンク
